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從日本的和諧表象與官僚體制,看福島核電事故

好久沒有翻譯新聞了,頗有重溫學生時代作業的感覺。在Newsweek上面剛好拜讀到一篇從地震所造成的人民與政府的反應,來評論日本的社會與官僚體系之文章,一部分的內容剛好說出我心中對日本社會的看法、一部分...
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祗園割烹料理:大神

 坐落在祗園北側,僅有九席座位的割烹料理名店大神,一向是以物超所值的午餐聞名。料理本身的美味無須贅言,食器的選用、料理與食器搭配之美亦讓人目不暇給。這裡全部的席位均是吧檯席位,在座位上可以稍...
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姬路:濃濃昭和風的燒肉屋

三連休的第一天中午,公司的一位大前輩特地帶我到姬路車站對面的舊商店街內,探訪這家由一對七十歲的老夫婦經營、已有近40年歷史的老字號燒肉店。這裡也是前輩的老爸在他小的時候常帶他來的一家老店,因此對他來說...
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祗園的午後CAFE

趁著難得溫度上升的假日初春午後,來到祗園的兩家有著小庭院景色的CAFE內,想一邊看著小庭園享用些甜點、日式的町家風情與溫暖的陽光。...
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Côtes du Rhône 葡萄酒講座

 本日前往神戶六甲島的一處飯店參加週末午後所舉辦的葡萄酒講座,講座前也就順道在飯店內的餐廳內享用午餐。雖然交通上需要轉乘個一兩趟才可以抵達這裡,但此處的午餐與葡萄酒講座卻讓人覺得相當超值&n...
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Trattoria Sette @ HYATT REGENCY KYOTO

本日前往位於京都凱悅飯店內的義大利料理餐廳:Trattoria Sette,與久違的兩位京都大姐姐們閒聊。身為畫家的姊姊的日本畫新作剛獲得日本美術展的部門賞,也就藉此機會慶功與恭賀一下囉XD ,雖說是...
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壽司與紅酒的邂逅

位於京都市郊,隱身於住宅區內的這家壽司屋,最特別之處莫過於壽司與紅酒的完美搭配。板前師傅不但是專業的江戶前壽司職人,更是一位對葡萄酒有相當熱忱與專精的品酒師,除了提供與壽司美味可以相互搭配的紅酒外,師...
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神戶2011葡萄酒試飲會

 據說是一年兩度的葡萄酒試飲會是由關西地區的葡萄酒商所合辦的,繳交3000日元購買門票入內即可無限暢飲?由各家酒商所提供試飲的各種葡萄酒,本次的活動據告稱共有300多款葡萄酒可供試飲,其中高...
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