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米與酒的再次邂逅



日本米食文化的精隨,表現在日本酒、味增、以及米飯上。這也是這家日本酒居酒屋的三大主題,以現烤的白蔥醃味增、烤飯糰等米食來佐日本酒,有別於其他日式料理,更可以品嘗到和風酒食的精粹與日本風土(Terrior)。

日本酒每杯均一價是300日元,因此可以用合理的預算來品嘗多款日本的地酒,且均是店主精心挑選的地方銘品。居酒屋名就叫做穗之華,在這裡真的可以飽嘗到稻穗之精華
 



店家推薦的三品酒款: おすすめ(鳳凰美田、鍋島、あぶくま)




同席的女性友人點的涼拌蘆筍前菜



烤味增三種類 (海膽、醃白蔥與樹芽),菜單上共有20於種的考味增可以任選




追加的一款清酒: 天狗舞~




味增煎蛋




店內放滿了各式的清酒酒瓶與書籍


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